我国水产科学研讨院淡水中心新式蛋白源代替鱼粉的研讨成果当选ESI高被引论文

  本研讨以荚膜甲基球菌蛋白(Methylococcus capsulatusprotein)代替大口黑鲈饲猜中鱼粉，荚膜甲基球菌蛋白是以荚膜甲基球菌为发酵菌种，以甲烷气体为碳源，氨为氮源，再弥补其他矿物质元素，经过有氧发酵、离心、高温灭活、枯燥等工艺制得的单细胞蛋白，是一种可继续的绿色蛋白源，具有出产速度快，出产占地面积小、出产质料成本低，不收外界环境约束等优势。团队阐释了调控免疫的相关机制，为研制绿色、健康的大口黑鲈低鱼粉饲料供给理论支撑。

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